Il cuore della città è il centro storico medievale, racchiuso dalle antiche mura normanne e dominato dalla Cattedrale romanica di San Pietro Apostolo del XII secolo. Particolarmente suggestivo è il porto turistico, circondato da case colorate e animato da pescherecci e imbarcazioni da diporto, che conferisce alla città un’atmosfera tipicamente marinara.

Bisceglie è rinomata per la sua tradizione dolciaria, in particolare per il famoso “sospiro”, dolce tipico locale a base di pasta di mandorle. La città vanta anche importanti testimonianze preistoriche: nei dintorni si trovano i dolmen di Bisceglie, antichi monumenti megalitici risalenti all’età del bronzo che testimoniano i primi insediamenti umani della zona.

L’economia locale si basa principalmente su turismo balneare, pesca, agricoltura (olivicoltura e viticoltura) e un fiorente artigianato legato alla lavorazione della pietra locale.